Grønnsaksbuljong

Grønnsaksbuljong/ kraft er så enkelt å lage selv og perfekt hvis du har forskjellige grønnsaker du skulle brukt opp. Du kan også ha en pose i fryseren som du legger grønnsaksavskjæringer i, og dette bruker du når du vil lage en ny ladning med buljong. Kjempegodt blir det, og er nydelig som base i mange retter.

Også er det en perfekt måte å unngå å kaste mat :)

 Denne gangen brukte jeg disse grønnsakene:

Rødløk

Gulrot

Kålrot

Purreløk

Gul løk

Hvitløk

Sellerirot

Fennikel
Poteter

En eller to stjerneanis

En god del gressløk

Bruk godt med andre urter i også om du har
Salt og pepper

 Dekk med vann og la det koke i et par timer, smak til med salt og pepper. 

Sil av grønnsakene og du har masse deilig buljong du kan 

helle på glass og oppbevare i kjøleskapet eller i fryseren.