Karbonader av elg

2 kg malt elgkjøtt

2 kokte, moste poteter

1 stor hakket løk

2 egg

1 ss salt

1 1/2 ts pepper

1 ts hvit pepper

2 ts finhakka basilikum

2 ts finhakka timian

8- 9 knuste enebær

3 ss griljermel

ca 3 dl fløte

2- 3 ss potetmel

Bland først sammen alt unntatt potetmel og kjøtt. 

 Bland alt godt sammen og sett igang stekinga :)

Lag flate kaker som du steker på middels varme.

Nydelig smak på disse!